Ученые вывели высокоурожайный сорт риса, который не требует готовки. Перед употреблением в пищу злак необходимо просто замочить в воде. Новое растение подробно описывает британская газета The Independent.
Сорт риса, обладающий такими свойствами, был известен ученым и ранее. Он произрастал только северо-восточном штате Индии Ассам, и урожайность этого сорта была очень низкой. Селекционеры скрестили рис-"полуфабрикат" с высокоурожайной разновидностью обычного риса, растущего в различных климатических условиях. В итоге им удалось получить сорт, не требующий приготовления и способный расти в других районах Индии помимо Ассама.
Новый злак должен помочь гуманитарным службам бороться с голодом в Индии. Около трети всех недоедающих детей мира проживают в этой стране. Западные государства пытаются решить проблему голода в странах третьего мира, например, стимулируя изобретение различных устройств, позволяющих снизить затраты голодающих.
От редактора: У многих читателей сразу возникли мысли, а что поможет Индии приготовленный рис, им что не на чём готовить? Вопрос риторический, и ответ на него кроется совсем не на устранении голода в мире, а скорее всего на власти над голодающими народами, иначе зачем создавать модифицированную картошку и запрещать её как вредную для здоровья, при этом никакой прибавки в количестве и качестве такого продукта не наблюдается...
Источник: http://www.independent.co.uk/ | 
